はじめにお伝えしますが、
中目黒近辺には博多ラーメン屋さんがかなり少ないんです。
中目黒は博多ラーメン過疎の街なんです。。
かといって恵比寿の一風堂まで行くのも遠いし、
業務用スープを温めて出すような豚骨ラーメンも
博多ラーメンとは言えないし、
神泉の砦に行くのも坂が多いので気が重い。。。
そこで今日は、
中目黒に唯一ある本格的な博多ラーメン店「わ蔵」中目黒店さんのご紹介です!!!
店の中に入っても豚骨スープの獣臭いです。
でもこの獣臭さが本物なんです。
Wスープなどにして、
食べやすかったりするのは美味しいかもしれませんが、
博多ラーメンじゃありません。
知り合いで「わ蔵」中目黒店さんは味が濃い!とか言っていましたが、
スープの味は店員さんに言えばある程度調整可能です^^
寸胴でちゃんとスープを作っているお店なので、
中目黒近辺にお住いの皆様は、
自分の使いやすいように「わ蔵」中目黒店さんをご利用ください^^
ちなみに自分は月に1,2回臭いスープと、
あの低加水の麺を食べたくて行きます。
それが博多ラーメンです。
毎回くさっ!って思いますが、それが良いんです。
麺の硬さも調整可能です↓
※自分は毎回普通の硬さにしちゃいます。
メニューも充実してますが、
販売機左上にある「らーめん」680円しかたのみません。
それは、先
程も言ったようにスープと低加水の麺を楽しみに来ているからです。
注文して、1分くらいで出てきますよ笑
そして、替玉をまた普通の硬さで注文して、
胡麻と胡椒で味変をしてぺろり。。
紅しょうがは基本入れません。
あっ、あともう一つオススメの理由を教えます。
車移動の方凄い助かりますよね^^
ご馳走様でした^^
〒153-0051
東京都目黒区上目黒1丁目20-5
和田ビル 6F
TEL:03-6452-2801 FAX:03-6452-2802
東京都知事 (2) 第95091号
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