昨日に続き本日は、
池尻大橋駅のクロスエアタワーの前にある「伊勢海老蕎麦 清正」のご紹介です♪
こちらのお店、
毎日手打ちでお蕎麦を打っているんです!とお蕎麦を昨日紹介しましたが、
その紹介したお蕎麦を打っている姿をご紹介したいと思います^^
その「伊勢海老蕎麦 清正」の蕎麦を打ってるのがこの人↓
池尻のショーケンこと、板長の佐藤さんです♪
佐藤さんの蕎麦打ちの技術、
ずーっと見てられます^^
ランチでも蕎麦を出すのでかなりの量の蕎麦を毎日打っています!
蕎麦打ち風景はコチラ↓
毎日こんな感じでお蕎麦を打ってます。
一日何回打つんだろ?
いつも美味しいお蕎麦をありがとうございます^^
ご馳走様でした♪
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和田ビル 6F
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