久しぶりに江戸川橋に遠征。
札幌ラーメンの「すみれ」で長年店長を務められた方が独立して、
2019年秋に始めた店があると聞いて伺ってみました＾＾
その名も「三ん寅」さん！！！
やはり、純すみ系と言えば、
コクのある味噌とラードですね。
この味噌とラードに耐えられる、
味に負けない力強くコシの強い西山製麺の麺。
この、味噌と玉子麺、ラードのハーモニーが味わえるお店は
都内でもそう多くありません。
去年オープンしたお店なので是非行って見て下さい＾＾
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〒153-0051
東京都目黒区上目黒1丁目20-5
和田ビル 6F
TEL：03-6452-2801
FAX：03-6452-2802
東京都知事 (2) 第95091号
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