自分が渋谷で働いていた時に良く行ったお店
「しぶそば」さんのホームページにこう言う事が書いてありました。
■ＨＰより抜粋↓
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私達の人気商品は地道に工夫の重なり。
お客様に問いかけて、一番好きなお蕎麦何ですか？
スタッフに問いかけて、一番好きなお蕎麦は何？
不思議な事に 誰もが口を揃えるように「かき揚げそば」。
献立の中で、季節の「香り」「想い」を伝え続けられている商品なのです。
その年その年で、気候に合わせた素材をかき揚げの食材として彩りを加える。
かき揚げという小さな食の表現で一生懸命地道に積重ねてきている努力は、
お客様・スタッフ・関係者、みんなが知っている美味しいコト。
まさしく、しぶそばの「代表選手」です。
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と。
しかし私はかき揚げそばを食べません。
何故かと言うと脂質が多いからです。
食べたくてしょうがないけど食べません。
で、注文したのはこちら↓
そうです。
まぐろのたたき丼（小）とそば、600円です。
今回行ったのは契約で行った長津田駅にある「しぶそば」さん。
そうだった、
タイトルにもあった他の立ち食い蕎麦との違いでしたね。
それはコチラです↓
そうです。
生そばなんです！
平日は2回納品です。
「しぶそば」さんのもりそば300円なんですけど、
レベルが結構高いです＾＾
気になった人は是非試してみてください＾＾
〒153-0051
東京都目黒区上目黒1丁目20-5
和田ビル 6F
TEL：03-6452-2801 FAX：03-6452-2802
東京都知事 (2) 第95091号
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